این خوراکی ها برای مغز مانند سم هستند! - طراحی وبسایت

به گزارش طراحی وبسایت، پیروی از یک رژیم غذایی سالم برای حفظ سلامت مغز لازم است. غذا های زیادی وجود دارند که می توانند هوشمندی شما را از بین ببرند و حافظه و خلق و خوی شما را تحت تأثیر قرار دهند.

بعضی مواد غذایی روی مغر ما اثر می گذارند، بنابراین بسیار مهم است که برای حفظ سلامت مغز این غذا ها را شناسایی و آن ها را از رژیم غذایی خود حذف کنیم یا اندازه مصرف آن ها را کاهش دهیم.

مرغ سرخ شده و سیب زمینی سرخ نموده فقط دور کمر شما را چاق تر نمی نماید، آن ها می توانند برای مغز شما مضر باشند. در تحقیقی که در سال 2020 در مجله علوم تغذیه منتشر شده است، افرادی که رژیم های غذایی سرشار از غذا های سرخ شده می خورند، در آزمون های شناختی، یادگیری، حافظه و عملکرد مغز، نمره کمی می گیرند. برعکس، کسانی که غذا های گیاهی بیشتری مصرف می کردند نمره بالاتری داشتند.

نوشیدنی های شیرین شده با شکر

احتمالاً می دانید که باید از مصرف نوشیدنی های الکلی خودداری کنید. اما بعلاوه باید مراقب آبمیوه، نوشیدنی های انرژی زا و چای شیرین باشید، زیرا سرشار از شکر هستند. مقادیر زیاد قند آسیب عصبی را در پی دارند چرا که باعث بروز التهاب می شوند.

در مطالعه ای که در سال 2019 در نشریه Alzheimer & Dementia منتشر شد، محققان دریافتند افرادی که به طور منظم از نوشیدنی های شیرین استفاده می نمایند، به احتمال زیاد حافظه ضعیف تر، حجم کلی مغز کمتر و هیپوکامپ کوچک تری دارند. هیپوکامپ بخشی از مغز است که برای یادگیری و حافظه نقشی مهم ایفا می نماید.

کربوهیدرات تصفیه شده

برنج سفید، نان سفید، ماکارونی سفید و سایر غذا های فرآوری شده با شاخص گلیسمی بالا نه تن ها باعث افزایش قند خون می شوند، بلکه دارای رتبه بندی مواد غذایی نامناسب برای مغز شما هستند. به طور خاص، این غذا ها می توانند بر سلامت روان شما تأثیر منفی بگذارند.

مطالعه ای که در سال 2019 در مجله آمریکایی تغذیه بالینی منتشر شد، نشان داد که غذا های با شاخص گلیسمی بالا می توانند خطر افسردگی در زنان پس از یائسگی را افزایش دهند. از طرف دیگر، زنانی که لاکتوز، فیبر، میوه و سبزیجات بیشتری مصرف می کردند، در علائم افسردگی کاهش چشمگیری نشان دادند.

منبع: برنا